Présentation de la cave

Présentation de la cave

	Les Vallières, domaine de 10 hectares, situé sur la rive droite du Rhône à 15 minutes du cœur de Genève, dans la commune de Satigny, région dite le Mandement. Nos vignes sont conduites en taille basse Guyot et Royat, plantées à raison de 10'000 pieds à l'hectare. Le programme de lutte biologique dit "PI" est appliqué dans nos vignes. Les côteaux qui forment le Mandement ont été façonnés par le retrait du glacier du Rhône, il y a plus de 20'000 ans. Ces collines au sol molassiques, orientées sud-est, ont permis l'acclimatation des nombreux cépages qui font aujourd'hui la réputation du vignoble de Genève.